牛角
Jazzが流れる店内で、心ゆくまで『牛角』こだわりの焼肉を。

牛角はジャズの流れるおしゃれな雰囲気の中で、元気、活気、気遣いのあるサービスを提供し、美味しい焼肉が普段使いでお腹いっぱい食べられる、女性だけでも気軽にお越しいただけるお店です。

牛角おすすめメニュー

牛角カルビ税別550円

牛角カルビ

税別550円

黒毛和牛上ロース税別980円

黒毛和牛

上ロース

税別980円

シャトーブリアン税別1,280円

シャトー

ブリアン

税別1,280円

熟成厚切り塩サガリ税別690円

熟成厚切り

塩サガリ

税別690円

石鍋ごまねぎ塩ラーメン(レギュラー)税別690円

石鍋ごまねぎ

塩ラーメン

(レギュラー)

税別690円

しっとり濃厚ティラミス税別390円

しっとり

濃厚

ティラミス

税別390円


牛角の取組み
トレーサビリティ体制
牛角では、国産牛肉のロット番号 または 牛の個体識別番号 を 店舗にて
お客様へご案内をしております。
~独立行政法人家畜改良センターのホームページにアクセスし、店舗にてご案内している個体識別番号(ロット番号をご案内している場合は、 店頭表示の問合せ先にてロット番号より個体識別番号をご確認ください)を入力することで、その牛の品種や、いつ・どこで生まれ、育てられ、 どういう過程で加工されたかなどの情報を見ることができます。~
【個体識別番号による個体情報の検索を提供しているホームページ】
※クリックすると新しいウィンドウでホームページを表示します。

<個体識別番号とは・・・>
「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」により、国内で飼養され、 2004年12月1日以降に食肉処理された牛の精肉などには、牛の個体識別番号が表示されます。
独立行政法人家畜改良センター
リターナブル箸の導入
2008年7月16日より、牛角店舗において
環境問題対策の一環としてステンレス箸 を導入することとなりました。

現在、日本で流通しております割り箸の95%以上が、海外から輸入されております。 しかし、地球温暖化、地球資源確保の観点から、諸外国含めて環境問題が深刻に捉えられており、割り箸の材料である木の伐採が禁止されつつあります。

そのような環境下の中で、国内におきましても、割り箸の使用が少しずつ規制されていく見込みです。
そこで、機能性が高く、地球環境にやさしく、衛生的なステンレス箸の導入となりました。
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牛角の九つの約束 九つの約束だけではまだまだ物足りません。みんなが好きと言ってくれるまで「牛角」から「お客様」への沢山の約束をさせてください。
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