店舗で使用する肉・野菜等の食材はほとんどがカットされた状態で納品されます。 これによって、調理をシンプルにし、人件費の低減を実現しています。
店長研修では座学を6日間、店舗内研修で36日間行います。 アルバイト、パートさんを「パートナー」と呼び、スーパーバイザーと共に研修や店舗運営ミーティングを行っていきます。
焼肉だけでなく、お食事やおつまみなどに季節感のあるメニューを取り入れています。
| タイプ | ビルインおよび ロードサイド |
|---|---|
| 内装・設備工事費 | ビルイン 約2,320万円 ロードサイド 約2,520万円 (開業準備費は除く) |
| 店舗面積 | 標準35坪 |
| 厨房リース等 | 約1,660万円 |
| 駐車場 | ビルイン必要なし ロードサイド25台以上 |
| ロイヤリティ | 月々の売上の5% |
| 必要人員 | 社員1名 アルバイト15名程度 |
| 契約条件 | 5年 |
| 加盟金 | 1,000万円 |
| 立地条件 | ビルイン： 1階もしくは2階、 地下1階 ロードサイド： 生活幹線道路沿い |
| 保証金 | 100万円 |
| 出店エリア | 東北・北関東 東海・関西 北陸・九州 沖縄 |
